Commençons par se pencher séparément sur chaque partie des deux expressions ...
En Provence ‘ Bon bout d’an ‘ , se dit dans les derniers jours d’une année, mais toujours après Noël et plus particulièrement le 31 décembre.
Cette expression est synonyme de : bonne fin d’année.
Voyons maintenant A l'an que ven ! : signifie à l’année prochaine.
Cette phrase est quelques fois agrémentée d’une précision souvant quand elle est prononcée par un ancien.
A l'an que ven ! Se sian pas mai, que siguen pas men,
ce qui se traduit par,
‘ Pour l'année qui vient ! si nous ne sommes pas plus, ne soyons pas moins ‘
( c'est à dire qu'il n'y ait pas de décès)
Donc en recollant les morceaux cela donne:
bon bout d'an et à l'an que ven ! ->
Bonne fin d’année et à l’année qui vient !
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Et un petit lien pour une petite chanson qui nous vient de Kharas...
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A voir aussi ->
http://roman-sf.over-blog.com/2017/12/cacho-fio-la-buche-de-provence-une-tradition-oubliee.html

Lectures de la Provence